Desde aquí os iremos contando nuestro día a día, novedades, curiosidades, etc.…
Esta vez fue Ser Ávila quién se intereso por saber más de nosotros. Os dejamos el audio del momento, para compartirlo con vosotr@s.
Reconocimiento a la panadería de Juan Antonio Pérez Cuarta generación de la centenaria panadería La Moderna, de Las Navas del Marqués, recibe el reconocimiento como recompensa a su trabajo y esfuerzo. Tal y como ya hiciera en 2017, proclamándose ganador del primer premio del II Campeonato de Panadería Artesana de Intersicop, celebrado en la … Leer más
El pasado jueves nos visitó aquí la tierra un conocido programa que recorre todas las partes del país en busca de los mejores artesanos y materias primas.
Panadería La Moderna no pudo faltar a la cita junto con unos de sus amigos y mejores hosteleros de las navas del marqués y me atrevería afirmar que de España, a cargo de su centenario Restaurante (Montecarlo) el chef Alberto Rosado.
Los pasados 23-24 y 25 de enero, «Toñin» uno de nuestros panaderos, de Panadería La Moderna, (4a generación de panaderos) estuvo desarrollando en Zamora, junto al grupo molinos del Duero, una versión nueva de la conocida harina tradicional zamorana (htz), ahora 100% ecológica. El resultado fue bastante óptimo y se desarrolló de forma muy productiva, … Leer más