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CAMPEONES DE ESPAÑA DE PANADERÍA ARTESANA

CAMPEONES DE ESPAÑA DE PANADERÍA ARTESANA 2017

Los pasados días 19,20 y 21 de febrero tuvo lugar en Ifema el campeonato nacional de panadería artesana organizado por CEOPAN (confederación española de organizaciones de panadería), al cual fue seleccionado uno de los miembros de esta casa Juan Antonio Pérez al que todos le conocemos por Toñin. La prueba estaba dividida en 5 partes, … Leer más

Foto de grupo en las instalaciones de Murcopan.

Jornadas Técnicas de Panadería La Moderna, en Panadería San Francisco, Mula (Murcia)

Jornadas Técnicas de Panadería La Moderna Panadería San Francisco-Mula (Murcia) Los pasados 2, 3 y 4 marzo, Toñin miembro de nuestra panadería y actual 4ª generación de panaderos desarrolló unas jornadas técnicas en la región de murcia, más concretamente en la Panadería San Francisco en la localidad de Mula, tratando temas como la masa madre, … Leer más