El pasado jueves nos visitó aquí la tierra un conocido programa que recorre todas las partes del país en busca de los mejores artesanos y materias primas.
Panadería La Moderna no pudo faltar a la cita junto con unos de sus amigos y mejores hosteleros de las navas del marqués y me atrevería afirmar que de España, a cargo de su centenario Restaurante (Montecarlo) el chef Alberto Rosado.
Éste para hacer un plato típico de la casa tuvo que ir a buscar el mejor pan de Las Navas y eligió nuestro auténtico pan candeal de miga prieta y nuestra hogaza de Las Navas o pan casero.
Como no pudo ser de otra forma Alberto cumplió sobradamente las expectativas y nos deleitó con una espectacular sopa castellana.
Algunos ya conocemos desde hace muchos años el buen hacer de Alberto (Restaurante Montecarlo) y de Toñin (Panaderia La Moderna), úlmos eslabones de antiguas sagas naveras, que, desde Las Navas del Marqués, predican con éxito las bondades de este entrañable pueblo serrano. Muchas gracias a los dos.
El pan de las Navas de la moderna es el mejor. Toñín eres un máquina ????????????????
Me encanta el pueblo ????